RESEP IKAN CAKALANG FUFU MANGOT

Ikan Cakalang adalah salah satu biota laut yang memiliki banyak sekali manfaat
kesehatan karena kandungan nutrisi didalamnya. Ikan Cakalang memiliki rasa yang
nikmat, salah satunya jika di olah dengan resep ikan cakalang fufu Mangot.

 

 

 

 

 

 

Tetapi sebelum membahas resep ya, tidak ada salahnya jika kita mengetahui kandungan
apa saja yang ada pada ikan cakalang fufu, seperti berikut ini :
1. Kaya Omega-3:
 Membantu mekanisme kinerja jantung dan pembuluh darah.
 Mencegah resiko terkena kanker payudara dan Leukimia.
 Membentuk sel darah merah pada jantung pada janin.

2. Zat Besi
1. Membantu terjadinya pembentukan sel darah merah, baik untuk
penderita anemia.

3. Vitamin
 Terdapat kandungan vitamin A,C, D, E, B1 yang larut pada lemak.

4. Zat Selenium dan Antioksidan
 Kedua zat ini membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Baca sini juga Keistimewaan Serta Kekurangan Memelihara Ikan Koi

Dan salah satu cara mendapatkan beberapa kandungan beserta manfaat dari ikan
cakalang diatas, Anda bisa mencoba resep yang satu ini :
Bahan-bahan :
 1 papan petai
 2 lbr daun salam
 1 lbr daun jeruk
 1 btg serai
 1 ruas laos
 200 ml santan kental
 Secukupnya cabai hijau utuh
 Secukupnya garam, gula dan penyedap

Bumbu halus:
 5 butir bawang merah
 4 siung bawang putih
 4 butir kemiri sangrai
 1 ruas kencur
 1 ruas jahe
 7 buah cabai rawit
 4 buah cabai kriting
 1 buah tomat buang bijinya

Cara pembuatnya :

1. Potong ikan cakalan yang sudah dicuci dengan ukuran sesuai selera.
2. Geprek Laos, serai, dan ambil biji pete
3. Cuci semua bumbu halus dan haluskan.
4. Tumis bumbu halus sampai harus, kemudian masukan daun salam,
daun jeruk, Laos, serai, dan pete.
5. Lalu aduk semua hingga tercampur rata
6. Tambahkan santan dan air,tambahkan garam dan gula (icipi rasa)
7. Saat bumbu sudah mendidih masukkan ikan cakalang.
8. Masak sampai kuah benar-benar kental dan bumbu meresap
sempurna.
9. Jika sudah matikan kompor, dan ikan cakalang fufu Mangot siap
dihilangkan.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>